ศึกษาหลักการ เกี่ยวกับงานประดิษฐ์ดอกไม้ใบตอง การเลือกดอกไม้ใบไม้ การจัดดอกไม้สดแบบต่างๆ อธิบายวิธีการขั้นตอนกระบวนการทำงานการประดิษฐ์ดอกไม้ใบตอง เลือกเครื่องมือเครื่องใช้ตลอดจนการบำรุงรักษา เครื่องมือเครื่องใช้ในงานประดิษฐ์ดอกไม้ใบตองสามารถวิเคราะห์ วางแผน การทำงานโดยศึกษาขั้นตอนการทำงานอย่างมีระบบ เพื่อนำไปใช้ในการดำรงชีวิตอย่างมีความสุข ในฐานะพลเมืองของประชาคมอาเซียนและสังคมโลก

ใช้ทักษะกระบวนการแสวงหาความรู้ในงานประดิษฐ์ดอกไม้ใบตองมีทักษะการจัดการทักษะกระบวนการทำงานปฏิบัติงานตามแผน มุ่งมันในการทำงานใช้เครื่องมือเครื่องใช้ที่ได้มาตรฐาน ทำงานจนประสบผลสำเร็จสามารถประเมินผลงานปรับปรุงชิ้นงานสามารถนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในงานประดิษฐ์ดอกไม้ใบตองได้

มีคุณธรรม มีนิสัยรักการทำงาน มีระเบียบวินัย เลือกวัสดุอุปกรณ์ที่ได้มาตรฐานสินค้า ทำงานด้วยความเสียสละอดทน มีจิตสาธารณะมีเจตคติที่ดี เห็นคุณค่าและประโยชน์ของงานประดิษฐ์ดอกไม้ใบตองใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ อย่างคุ้มค่า โดยนำแนวเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้เป็นแนวทางในการปฏิบัติงานดำรงชีวิตอย่างมีความสุข ในฐานะพลเมืองของประชาคมอาเซียนและสังคมโลก

คำอธิบาย

การเลือกดอกไม้ ใบไม้ที่นำมาใช้ในงานดอกไม้สด ผู้เลือกจะต้องคำนึงถึง สีสัน ลักษณะ การนำมาใช้ การเก็บรักษา ที่แต่ละช่วงแต่ละฤดูกาลจะมีมากมีน้อยแตกต่างกันไป อีกทั้งยังต้องคำนึงถึงการใช้ที่เหมาะสมกับงาน เช่น การทำขวัญ การเชิญขวัญ การสักการะบูชาต่าง ๆ ผู้เรียนจะต้องรู้จักลักษณะของการใช้งาน การดูแลและการเก็บรักษาซึ้งทุกคนต้องมีความรู้เป็นอย่างดีเพื่อนำมาใช้กับงานดอกไม้สดทุกชนิด